Biancostato
Biancostato
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Il Biancostato offre un sapore intenso e ricco grazie alla sua venatura naturale. Proveniente da bovini allevati biologicamente ed a km0, è ideale per piatti succulenti e nutrienti
Contenuto comprimibile
Le migliori cotture
Ottimo brasato lentamente a bassa temperatura (circa 3-4 ore a 160°C)
Conservazione
Il prodotto viene conservato sotto vuoto e può essere mantenuto fino a 20 giorni dalla lavorazione.
Dal momento della consegna il prodotto potrà essere conservato per ulteriori circa 15 giorni in frigorifero
Allevamento
Gli animali vengono allevati rispettando il ciclo di vita naturale, svezzati in età avanzata e cresciuti in spazi più ampi rispetto agli allevamenti intensivi.
Essi vengono inoltre nutriti con alimenti biologici certificati, di produzione locale, permettendo una maggior salute e benessere dell'animale.
I loro tempi di crescita sono inoltre più lunghi ottenendo una carne più saporita e ricca di nutrienti, priva di sostanze e residui dannosi